CAS注册号:[526-95-4]

化学式:  C₆H₁₂O₇

分子量：196.16

产品概述

葡萄糖酸是一种温和的有机酸，既没有毒性性，也没有腐蚀性。易于生物降解(2天后98%)，天然存在于植物，水果和其他食品中，如葡萄酒(高达0.25%)和蜂蜜(高达1%)。葡萄糖酸是通过葡萄糖发酵制备的。葡萄糖酸是一种多羟基羧酸，羟基和羧基都能反应，因此具有多用途的性质。

葡萄糖酸的浓缩溶液中含有一些内酯(GDL)，一种中性的环酯，在寒冷中不容易溶解，不具有实际的酸性质。在室温下，约有5%的GDL存在于50%葡萄糖酸溶液中。

葡萄糖酸的突出特性是其良好的螯合能力，特别是在碱性和浓碱性溶液中。它超过了所有其他螯合剂，如EDTA, NTA和相关化合物。钙、铁、铜、铝和其他重金属在碱性溶液中被牢固地螯合，并以这种方式被掩盖，从而消除了它们的干扰。

葡萄糖酸在沸点时是稳定的，即使是浓碱性溶液。然而，它在废水处理厂很容易完全降解(2天后降解98%)。

产品规格及包装

兴宙的葡萄糖酸为50%水溶液，无色至浅黄色透明糖浆状液体，无臭，呈酸味。相对密度1.24。

符合兴宙食品级及工业级企业标准；

符合日本JP7标准的要求，工业级/食品级；

符合欧盟委员会法规(EU) No. 231/2012食品级产品的最新要求。

葡萄糖酸以桶装方式供应，净重1000公斤和250公斤。其他包装类型可根据要求提供。

产品属性及功能

葡萄糖酸溶液无毒，易生物降解(48小时后98%)，味道温和，腐蚀性低

葡萄糖酸溶液是极佳的螯合剂，可用作酸味剂、纺织助剂、清洗剂、建筑外加剂、金属表面处理剂。

应用领域

法律提示及证书

葡萄糖酸符合欧盟法规(EU) No. 231/2012的最新要求。根据欧盟实施全球化学品统一分类和标签制度（GHS）法规(EC) No. 1272/2008中关于物质和混合物的分类、标签和包装规则(CLP)，葡萄糖酸不被列为有害物质。葡萄糖酸不需要按照本规定进行分类或标记象形图、危险和预防说明。

根据中国生物发酵产业协会2017-05-02发布的中国生物发酵产业协会团体标准T/CBFIA 03001-2017, 规定了食品级、工业级葡萄糖酸的应用。

问题及反馈:
任何问题可以通过信息反馈表反馈或给我们发送电子邮件xsb@xzfood.com。